Header Ads

Ruta bloguera Benvinguts a Pagès

Aquest cap de setmana passat han obert les seves portes explotacions de tot Catalunya en la iniciativa Benvinguts a Pagès. Durant tres dies ens han ensenyat casa seva, els camps, ramats, barques, obradors... Ha estat una oportunitat única per conèixer les persones que produeixen els aliments que ens arriben a casa.

Durant aquests dies, he tingut l'oportunitat d'organitzar una petita ruta bloguera que varem centrar al Bages, si bé després hem visitat altres comarques barcelonines ja fora de programa.  Un petit grup de bloguers gastronòmics i turístics varem recórrer algunes explotacions de les que us aniré parlant amb més detall en les properes setmanes. De moment, però, us faig cinc cèntims dels llocs que varem visitar.

Les Arnaules (Bages)


És una explotació agrària familiar que es dedica a la producció d'hortalisses i fruita de temporada. Alguns dels productes estrella de la finca són l'albergínia blanca, el tomàquet rosa i el tomàquet mamella de monja. A part d'aquestes i altres hortalisses, també hi trobem fruita com les cireres i els préssecs.

Oli Migjorn (Bages)


És un projecte que va néixer l'any 2007 amb la voluntat de recuperar la finca de Migjorn, situada al terme municipal de Navàs, a la vall del Cardener. La seva fita més important és la de recuperar la varietat d'olivera autòctona i originària de l'entorn del riu Cardener, la Corbella.

Cal Masses (Bages)


És una petita explotació ecològica de poc més d'una hectàrea d'horta. La seva passió és per recuperar el sabor de les petites coses. Han recuperat els antics camps i cultiven farratge per a unes quantes vaques i vedells d'engreix que tenen per netejar el sota bosc. Reguen amb l'aigua que recuperen d'una antiga mina de la finca.

Formatges Muntanyola (Bages)


Elaboren formatges artesans de cabra, vaca, búfala i ovella des de Ca l'Urpina, una finca situada a raser del massís de Montserrat i que forma part del projecte social de la Fundació AMPANS. La Fundació dóna feina a persones amb discapacitat Intel·lectual que gràcies a una ocupació digna i de qualitat poden fer realitat el seu projecte de vida.

Celler Can Morral del Molí (Baix Llobregat)


És una explotació agrícola dedicada al conreu de la vinya i l'olivera. Fan producció pròpia de vins i oli a partir de vinyes velles de més de 60 anys en producció ecològica i d'oliveres centenàries. Destaca la recuperació de la varietat Becaruda, autòctona del Baix Llobregat i el Vallès Occidental.

La Muntada (Vallès Occidental)


La Muntada és una escola de natura que es troba al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt. Han recuperat l'antic cultiu de la vinya a Sant Llorenç, amb varietats autòctones com Picapoll, Samsó, Sumoll, Ull de Llebre i Garnatxa blanca. Treballen en ecològic, (pendents d'obtenir la certificació), i ho fan amb l'ajuda d'un grup de persones amb algun tipus de dificultat, en conveni amb l'Olivera Cooperativa. Enguany, han embotellat la primera anyada dels seus vins.

L'experiència ha estat molt enriquidora, especialment en veure l'orgull amb el que els pagesos ens fan arribar uns productes de gran qualitat. Ja tenim ganes de poder tornar-hi l'any vinent!

Cap comentari

Amb la tecnologia de Blogger.